Sabe-se que o homem iniciou o processo de domesticação de plantas há cerca de 10 mil anos. Essa domesticação se iniciou em diversas regiões do planeta, mais ou menos ao mesmo tempo, mas de forma independente. Oriente Médio, Sudeste Asiático, Américas, Mediterrâneo, África são alguns dos locais onde populações humanas começaram a domesticar espécies. A domesticação de plantas pelo homem pode ser considerada uma das suas mais valiosas conquistas. Créditos Embrapa.